Es el prototipo del profesional de hostelería del siglo XXI: cocinero y gestor a partes iguales. Técnico, creativo, riguroso, su capacidad de trabajo es abrumadora. Claramente vinculado a la cocina de vanguardia, no se ruboriza al declarase entusiasta de platos populares como los huevos fritos o las alubias con chorizo.
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Gestor de Cocina de Paco Roncero Versión 5.0 - INFORMES - www.gestordecocina.com Pág. 1 Albaranes * Imprimir albarán: Informe con el albarán mostrado en pantalla * Albaranes por estado y proveedor entre 2ff7e9595c
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